|
|
Italiaans Lamsvlees Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr lamsvlees* (zout)* 2 eetlepels olijfolie* 1 teentje knoflook* 2 theelepels kleingesneden rozemarijn* 2 dl witte wijn* enkele druppels citroensap* 1 eetlepel maizena* 1/2 dl bouillon of water*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het lamsvlees in stukjes van 4 cm en bestrooi ze met peper,(zout). Verhit de olie en fruit de kleingesneden knoflook erin. Doe het vlees erbij en bak het aan alle kanten bruin. Voeg de rozemarijn toe met de wijn en het citroensap. Doe het deksel op de pan en stoof het vlees gaar in ongeveer 25 min. Maak de maizena aan met de bouillon en bind de saus hiermee. Kook de saus nog even door.
|
|
|